Bubble Tea

Bubble Tea (wörtlich  Bläschentee oder Perlentee) ist der Trend des Jahres, insbesonders bei Jugendlichen. Erwachsene möchten erst einmal wissen, was das Getränk  beinhaltet. Der Bubble Tea ist eine Art Shake, der aus verschiedenen Bestandteilen besteht: Tee, Zucker, Milch, Joghurt, Sirup und Topiokaperlen. Die Basis ist grüner oder schwarzer Tee, welcher mit Milch und Sirup versetzt wird und wie ein Shake zubereitet wird. Hinzu kommen farbige Kügelchen aus Topioka. Die Kügelchen sind mit einer flüssigen Füllung versetzt und platzen beim Zerbeißen. Die Perlen werden mit einem Trinkhalm aufgesaugt.